8 razones sorprendentes para cultivar menta en casa

Jarabe de menta: Coseche hojas de menta fresca y lávelas. Mezcle las hojas con partes iguales de agua y azúcar en una olla. Lleve a ebullición hasta que el azúcar se disuelva y las hojas liberen su sabor. Una vez enfriado, cuele el jarabe y úselo para endulzar bebidas, postres o helados. Hojas de menta con chocolate: Seleccione hojas de menta tiernas y jóvenes. Derrita chocolate negro o blanco. Sumerja cada hoja en chocolate y colóquela sobre papel pergamino para que se solidifique. Pesto de albahaca y menta: mezcle hojas de menta con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva en un procesador de alimentos. Licue hasta obtener una mezcla homogénea y úsela como condimento para pastas o sándwiches. Chutney de cilantro y menta: mezcle hojas de menta, cilantro, chiles verdes, jengibre, ajo, jugo de limón y sal. Ajuste los ingredientes a su gusto y úselo como guarnición. Salsa de menta: Picar finamente las hojas de menta y mezclarlas con azúcar, vinagre y sal. Servir como condimento para el cordero asado u otras carnes. Helado de menta fresca: infusionar la nata con hojas de menta fresca para preparar la base del helado. Servir como postre o como acompañamiento de una tarta de chocolate. Menta en productos caseros: Infunda hojas de menta en aceites para usar en ungüentos o jabones caseros. Menta en yogur: Picar finamente hojas de menta fresca y mezclarlas con yogur natural o saborizado. Disfrútelo solo, con fruta fresca o como salsa para verduras crudas.